Дынный сорбет с водкой

Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте произвольно и пробейте в блендере до однородного пюре.

Протрите дынное пюре через мелкое сито, чтобы удалить волокна.

В сотейнике соедините воду, сахар, глюкозный сироп и стабилизатор, доведите до кипения.

В блендере смешайте дынное пюре, банановое пюре и водку до однородности.

Влейте тёплый сироп в блендер с фруктовой смесью и пробейте ещё раз.

Перелейте готовую массу в контейнер и уберите в морозильную камеру на 5 часов.

Периодически доставайте сорбет и перемешивайте для равномерного застывания.

Подавайте холодным в жаркие летние дни.