Корейская лапша с говядиной и овощами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 906 ккалазиатская
Ингредиенты
Масло канолы3 столовые ложки
Морковь2 шт
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Репчатый лук2 головки
Красный сладкий перец1 шт
Шампиньоны100 г
Говяжий миньон250 г
Чеснок1 зуб.
Соевый соус1 стак.
Сахар0.5 стаканов
Лапша500 г
Кунжутное масло2 столовые ложки
Зеленый лук1 пуч.
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите лапшу до состояния al dente и отложите в сторону.
2
На сильном огне в сковороде разогрейте масло канолы и обжарьте соломку из моркови с солью и перцем около 3 минут до мягкости.
3
Переложите морковь в большую миску. В ту же сковороду добавьте еще ложку масла и обжарьте нарезанные лук, красный перец и шампиньоны, затем переместите их к моркови.
4
Протрите сковороду, разогрейте оставшееся масло и обжарьте тонко нарезанную говядину с чесноком около 4 минут. Влейте соевый соус, добавьте сахар и готовьте до его растворения.
5
Полейте полученным соусом овощи в миске, добавьте лапшу и кунжутное масло, хорошо перемешайте.
6
Подавайте, посыпав зеленым луком и кунжутными семечками.