Овощной суп быстрый
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 45 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Зеленый горошек100 г
Капуста150 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сладкий перец1 шт
Лавровый лист4 шт
Корень сельдерея100 г
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте картофель мелкими кубиками, залейте 2 литрами воды и добавьте замороженный или свежий зелёный горошек, очищенный корень сельдерея, лавровый лист и душистый перец.
2
Варите суп на среднем огне до полной готовности картофеля.
3
Пока варится основа, мелко нарежьте лук, сладкий перец и чеснок, а морковь натрите на мелкой тёрке.
4
Обжарьте подготовленные овощи на сливочном масле до мягкости и переложите в кастрюлю с супом.
5
Добавьте мелко нашинкованную капусту и варите ещё 10 минут.
6
Уберите из супа лавровый лист и корень сельдерея перед подачей.
7
Подавайте горячим, добавив в тарелку сметану и свежую зелень.