Бискотти с орехами и сухофруктами
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 232 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар200 г
Куриное яйцо3 шт
Разрыхлитель0.5 столовых ложек
Курага50 г
Финики50 г
Фисташки50 г
Бланшированный миндаль50 г
Лимонная цедра1 шт
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, сахар и разрыхлитель, затем введите слегка взбитые яйца и замесите упругое эластичное тесто.
2
Добавьте в тесто мелко нарезанные курагу, финики, фисташки, бланшированный миндаль и лимонную цедру, тщательно перемешайте.
3
Сформируйте два приплюснутых батона длиной около 20 см, выложите на смазанные маслом противни и выпекайте при 180 градусах 20–25 минут.
4
Достаньте батоны из духовки и полностью остудите, не снимая с противня.
5
Нарежьте остывшие батоны по диагонали на ломтики толщиной около 1 см и разложите на противнях.
6
Вторично выпекайте ломтики при 180 градусах 10–15 минут, один раз перевернув, затем оставьте остывать на противнях.