Печенье «Дамские поцелуйчики»
⏱ 120 мин🍽 16 порц.🔥 171 ккалфранцузская
Ингредиенты
Фундук100 г
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Пшеничная мука100 г
Горький шоколад100 г
Приготовление
1
Если фундук в шелухе, подсушите его в духовке при 180 °C около 5 минут, затем потрите в полотенце, чтобы снять кожицу. Если орехи уже очищены, просто слегка обжарьте их.
2
Измельчите фундук в блендере до крупной крошки, не превращая в ореховое масло.
3
Взбейте масло с сахаром и ореховой крошкой до растворения сахара.
4
Просейте муку и постепенно вмешайте её в масляно-ореховую массу, вымесив однородное тесто.
5
Уберите тесто в холодильник на 1 час для охлаждения.
6
Скатайте из теста шарики размером с чайную ложку, слегка приплюсните и выложите на противень с пергаментом, оставляя 2 см между заготовками.
7
Выпекайте при 180 °C примерно 15 минут до готовности, затем полностью остудите.
8
Растопите горький шоколад в микроволновке, периодически перемешивая.
9
Намажьте шоколадом половину остывших печений и дайте начинке слегка застыть около 15 минут.
10
Накройте шоколадную начинку вторым печеньем, сформируйте сэндвичи и уберите в холодильник до полного застывания шоколада.