Чечевица с карри и имбирем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 536 ккалвосточная
Ингредиенты
Чечевица400 г
Корень имбиря50 г
Чеснок3 зуб.
Репчатый лук1 шт
Перец чили1 шт
Яблочный уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Оливковое масло50 мл
Карри-порошок1 чайная ложка
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок и натрите имбирь, затем обжарьте эту смесь на сковороде до мягкости.
2
Промойте чили, разрежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
3
Промойте чечевицу, залейте водой в пропорции 1:1, доведите до кипения, добавьте обжаренные овощи и чили, затем варите на слабом огне 18–25 минут до готовности.
4
Добавьте карри-порошок, аккуратно перемешайте, разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и подавайте.