Десерт с жасминовым чаем
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 174 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый жасминовый чай в пакетиках5 шт
Желатин в пластинах5 шт
Молоко200 мл
Сахар80 г
Ванильный стручок1 шт
Лайм0.5 шт
Маракуйя1 шт
Апельсины2 шт
Листья мелиссыпо вкусу
Сливки300 мл
Приготовление
1
Заварите жасминовый чай в 250 мл горячей воды и дайте настояться 10 минут.
2
Замочите желатин в холодной воде для набухания.
3
Смешайте молоко, сливки, сахар и семена ванильного стручка, доведите до кипения и снимите с огня.
4
Добавьте отжатый желатин в горячую молочную смесь и перемешайте до растворения.
5
Влейте остывший чай, добавьте цедру и сок лайма, тщательно перемешайте.
6
Разлейте массу по формам и уберите в холодильник минимум на ночь для застывания.
7
Опустите формы в горячую воду на несколько секунд и переверните десерт на тарелки.
8
Выложите сверху мякоть маракуйи, дольки апельсина и украсьте листьями мелиссы.