Сушеная говядина в сливочном соусе
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 318 ккалфранцузская
Ингредиенты
Несоленое сливочное масло3 столовые ложки
Сушеная говядина1 стак.
Сливки 20%-ные3 столовые ложки
Молоко2 стакана
Пшеничная мука1 стак.
Молотый белый перец1 чайная ложка
Зеленый лук1 пуч.
Мускатный орехщепот.
Белый хлеб для тостов1 кусок
Петрушка20 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Нарежьте сушеную говядину тонкими ломтиками и обжарьте до хрустящих краёв.
3
Добавьте пшеничную муку и готовьте, помешивая, до лёгкого золотистого оттенка.
4
Постепенно влейте молоко и сливки, непрерывно взбивая венчиком, чтобы не было комков.
5
Всыпьте молотый белый перец, мускатный орех и нарезанный зелёный лук.
6
Варите соус около 5 минут на слабом огне, периодически помешивая, до нужной густоты.
7
Выложите готовую смесь на поджаренные тосты из белого хлеба.
8
Посыпьте свежей рубленой петрушкой и сразу подавайте.