Тулумба
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 193 ккалвосточная
Ингредиенты
Сливочное масло70 г
Вода250 мл
Сольщепот.
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо2 шт
Лимонный сок30 мл
Мед100 г
Приготовление
1
В сотейнике доведите до кипения сливочное масло и воду, затем всыпьте муку и соль.
2
Перемешивайте тесто, прогревая его на огне около минуты, после чего снимите с плиты и дайте немного остыть.
3
Постепенно вводите куриные яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу до однородности.
4
Переложите готовое тесто в кондитерский шприц или мешок.
5
Разогрейте масло для фритюра и отсаживайте заготовки, обжаривая их до золотистой корочки.
6
Готовые пирожные выкладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
7
Для сиропа соедините воду, мед и лимонный сок, доведите до кипения и варите 7–10 минут.
8
Пропитайте остывшие до тёплого состояния тулумбы сиропом и подавайте.