Имбирные пряничные человечки
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 425 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Коричневый темный сахар1 стак.
Пшеничная мука4 стакана
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Молотая корица2 чайные ложки
Патока0.5 стаканов
Молотый имбирь2 чайные ложки
Молотая гвоздика2 чайные ложки
Сольщепот.
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром на высокой скорости около 5 минут до пышной массы.
2
Добавьте яйцо и патоку, затем всыпьте специи, соду и соль, перемешивая на низкой скорости.
3
Постепенно введите муку, замесите тесто, разделите на части, раскатайте до 1,5–2 см и уберите в холодильник на 3 часа.
4
Вырежьте из теста заготовки человечков и детали одежды (юбки, штаны, ботинки) с помощью формочек.
5
Соберите фигурки, аккуратно наложив одежду на основу, не прижимая её слишком сильно.
6
Сформируйте волосы, используя пресс для чеснока, и добавьте мелкие детали, такие как глазки из кружочков теста.
7
Если нужно, проделайте отверстия для гирлянды или подвеса, затем охладите заготовки 10 минут.
8
Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 15 минут до готовности и полностью остудите.
9
Украсьте готовых человечков глазурью, сахарным песком и другими сладкими элементами.