Салат с яблоком и эндивием, обжаренными на гриле
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 290 ккалевропейская
Ингредиенты
Растительное масло0.5 стаканов
Красные яблоки2 шт
Эндивий1 пуч.
Лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Яблочный уксус0.25 стаканов
Свежие листья орегано0.25 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте гриль или чугунную сковороду на среднем огне.
2
В миске соедините растительное масло, нарезанные ломтиками красные яблоки, эндивий, лук, соль и черный перец.
3
Выложите яблоки и лук на гриль и обжаривайте, периодически переворачивая, до появления поджаристых полосок, около 12 минут.
4
Добавьте эндивий и готовьте еще 3 минуты, один раз перевернув, до легкого обугливания.
5
Переложите овощи и фрукты на доску и дайте им остыть в течение 5 минут.
6
Крупно порубите остывшие яблоки и эндивий.
7
Смешайте в сервировочной миске подготовленные ингредиенты с яблочным уксусом и свежим орегано.
8
Добавьте соль и перец по вкусу перед подачей.