Тофу с пряным куриным соусом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 418 ккалазиатская
Ингредиенты
Тофу250 г
Имбирь30 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло30 мл
Куриный фарш120 г
Стебель сельдерея50 г
Сладкий перец90 г
Светлый соевый соус30 мл
Темный соевый соус10 мл
Устричный соус30 мл
Сахар15 г
Вода50 мл
Соус тобадзян30 г
Кунжутное масло15 мл
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте тофу ломтиками толщиной около 1 см.
2
Мелко измельчите имбирь и чеснок до состояния кашицы.
3
Порежьте стебель сельдерея и сладкий перец мелкими кубиками.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде и быстро обжарьте имбирь с чесноком.
5
Добавьте куриный фарш и готовьте, помешивая, около 5 минут до полной готовности.
6
Всыпьте сельдерей и перец, обжаривайте еще 1 минуту.
7
Влейте светлый и темный соевые соусы, устричный соус, добавьте сахар и воду, тушите 10 минут.
8
Вмешайте соус тобадзян и снимите сковороду с огня.
9
Выложите тофу на тарелку, залейте соусом и готовьте на пару 15 минут.
10
Перед подачей сбрызните кунжутным маслом и украсьте свежей кинзой.