Салат из молодого картофеля с зеленым луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалевропейская
Ингредиенты
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Молодой картофель2 кг
Белый винный уксус0.5 стаканов
Оливковое масло extra virgin0.5 стаканов
Зеленый лук с луковицей4 шт
Приготовление
1
Нарежьте молодой картофель тонкими кружками и отварите в подсоленной воде до готовности, примерно 10-15 минут.
2
Слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
3
В отдельной миске смешайте белый винный уксус с мелко нарезанным зеленым луком, добавьте соль и свежемолотый черный перец.
4
Переложите горячий картофель в заправку и аккуратно перемешайте.
5
После остывания добавьте оливковое масло extra virgin, при необходимости отрегулируйте соль и перец.