Холодный ягодный суп с черничным соусом

В блендере соедините малину, нарезанную клубнику и клюквенный сок, оставив 2 ч. л. сока для соуса. Измельчите до однородности, затем процедите через сито, отжимая сок в кастрюлю.

В кастрюлю добавьте белое сухое вино, сахар (оставив 2 ч. л.) и молотую корицу. Доведите до кипения на среднем огне и варите 2 минуты.

Снимите с огня, перелейте в большую миску, накройте и охладите в холодильнике 3 часа.

После охлаждения добавьте клубничный йогурт и аккуратно перемешайте.

Для соуса в блендере смешайте чернику, 2 ч. л. сахара и 2 ч. л. клюквенного сока. Измельчите и процедите через сито, отжимая весь сок.

Разлейте холодный суп по 4 мискам и сбрызните сверху черничным соусом.