Блины с сыром и ветчиной
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 443 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Куриное яйцо3 шт
Сахар30 г
Сода0.25 чайных ложек
Пшеничная мука210 г
Растительное масло40 мл
Ветчина250 г
Сыр150 г
Сливочное масло50 г
Сметанапо вкусу
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и четвертью чайной ложки соли до однородности.
2
Добавьте 100 мл теплого молока и перемешайте.
3
Всыпьте просеянную муку с содой, замесите густое тягучее тесто.
4
Постепенно влейте оставшееся молоко, добавьте растительное масло и дайте тесту отдохнуть 15-20 минут.
5
Натрите сыр на крупной терке, нарежьте ветчину полосками и смешайте начинку.
6
Обжарьте тонкие блины на сухой сковороде с двух сторон.
7
Выложите начинку на каждый блин и заверните конвертиком.
8
Обжарьте заготовки на сливочном масле до золотистой корочки.
9
Подавайте горячими со сметаной.