Варенье из манго
⏱ 1680 мин🍽 20 порц.🔥 607 ккалдругое
Ингредиенты
Манго4 кг
Бананы1 кг
Апельсины2 шт
Лимон1 шт
Лайм1 шт
Сахар2 кг
Темный ром200 мл
Приготовление
1
Вымойте фрукты в горячей воде.
2
Очистите манго и нарежьте крупными кусками.
3
Снимите цедру с апельсина, очистите и нарежьте мякоть крупно.
4
Очистите бананы и нарежьте крупными кусочками.
5
Снимите цедру с лайма и лимона, нарежьте лайм мелко, а лимон средними кусками.
6
Соедините все фрукты и цедру в большой кастрюле (объем около 6 литров).
7
Засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на несколько часов для выделения сока.
8
Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 5 минут на слабом огне.
9
Полностью остудите смесь.
10
Снова доведите до кипения, варите 5 минут, добавьте 150 мл темного рома и варите еще 5 минут для испарения алкоголя.
11
Для более густой консистенции доведите до кипения и уваривайте около 1 часа.
12
Добавьте еще 50 мл темного рома и варите 5 минут.
13
Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте.