Блинчики с ветчиной, яйцами и сыром в панировке

Смешайте муку, два яйца, молоко и соль, добавьте рубленый укроп и хорошо перемешайте до однородности.

Испеките тонкие блинчики на сухой сковороде.

Отварите пять яиц вкрутую, нарежьте их кружками, ветчину — тонкими ломтиками, а сыр натрите на тёрке.

Выложите на каждый блинчик ломтик ветчины, сверху два кружка яйца и посыпьте тёртым сыром.

Сложите блинчики в виде конвертиков.

Взбейте яйцо с солью, обваляйте каждый конвертик сначала в яичной смеси, затем в панировочных сухарях.

Обжарьте панированные блинчики на сковороде до золотистой корочки.