Пицца с грибами и петрушкой
⏱ 260 мин🍽 4 порц.🔥 387 ккалитальянская
Ингредиенты
Мука для пиццы250 г
Свежие дрожжи15 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Свежие грибы350 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с солью на рабочей поверхности, сделав углубление в центре.
2
Разведите свежие дрожжи в 120 мл теплой воды и влейте смесь в углубление.
3
Замесите мягкое эластичное тесто, сформировав шар с надрезом крест-накрест.
4
Накройте тесто пленкой и оставьте подниматься на 3 часа до увеличения в два раза.
5
Мелко нарежьте грибы и чеснок, обжарьте на оливковом масле на слабом огне около 5 минут.
6
Добавьте соль, перец и петрушку, затем томите начинку на медленном огне 30 минут.
7
Разогрейте духовку до 220 градусов, разделите тесто на две части и раскатайте круги толщиной 5 мм с более толстыми краями.
8
Выложите начинку на тесто и выпекайте пиццу 20 минут.