Шоколадные блины с шоколадной начинкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 702 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука150 г
Кукурузный крахмал50 г
Какао-порошок1 столовая ложка
Сахар30 г
Сольщепот.
Молоко500 мл
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Сливки 30%-ные100 г
Черный шоколад 70%-ный100 г
Сливочное масло25 г
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао, сахар и соль.
2
Добавьте яйцо, молоко и растительное масло, замесив однородное тесто.
3
Дайте тесту отдохнуть в холодильнике 30-40 минут.
4
Приготовьте ганаш: подогрейте сливки до кипения, снимите с огня и растворите в них тёмный шоколад и сливочное масло.
5
Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде по 1.5-2 минуты с каждой стороны.
6
Смажьте каждый горячий блин шоколадной начинкой и сверните в плотный рулет.