Яйцо пашот со щавелевым песто и льняным бисквитом
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 494 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Щавель20 г
Оливковое масло10 мл
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Льняная мука10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Льняное масло10 мл
Приготовление
1
Взбейте одно яйцо с солью до пены, вмешайте просеянную льняную муку и льняное масло, выложите тесто в форму и запекайте в микроволновке около минуты.
2
Ошпарьте щавель в кипящей воде 10 секунд, отожмите, затем смешайте в блендере с оливковым и льняным маслом, лимонным соком, солью и перцем до состояния песто.
3
Сварите яйцо пашот: сделайте воронку в кипящей воде и аккуратно опустите яйцо, варите 3 минуты.
4
Подавайте льняной бисквит, яйцо пашот и щавелевое песто вместе.