Домашний хлеб без дрожжей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 560 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Геркулес50 г
Соль0.5 чайных ложек
Курага50 г
Грецкие орехи50 г
Сода1 чайная ложка
Натуральный обезжиренный йогурт250 г
Молоко175 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте противень, застелив его пергаментом и слегка присыпав мукой.
2
В глубокой миске соедините пшеничную муку, геркулес, соль, соду, курагу и грецкие орехи, тщательно перемешав сухие ингредиенты.
3
Отдельно смешайте натуральный йогурт с молоком, затем быстро введите жидкую смесь в сухую и аккуратно перемешайте ножом до однородности.
4
Сформируйте из теста буханку диаметром около 18 см и выложите на подготовленный противень.
5
Сделайте на поверхности крестообразный надрез и выпекайте хлеб 30-35 минут.
6
После готовности заверните горячую буханку в чистое сухое полотенце, чтобы корочка стала мягкой.