Грибной суп в горшочке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 255 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие грибы500 г
Зеленый перец1 г
Репчатый лук1 головка
Корень петрушки1 шт
Корень сельдерея1 шт
Зелень50 г
Зеленый лук50 г
Лавровый лист1 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте свежие грибы кусочками и обжарьте их на растительном масле на слабом огне около 30 минут.
2
Измельчите репчатый лук, корень петрушки и сельдерея, а зеленый перец нарежьте полосками. Обжарьте овощи до золотистого цвета на оставшемся масле.
3
В глиняный горшочек налейте 1 литр воды, посолите и поставьте в холодную духовку. Включите духовку и доведите воду до кипения.
4
Добавьте в кипящую воду грибы, перец, лук с кореньями, лавровый лист и свежую зелень. Варите суп 10–15 минут.
5
Перед подачей посыпьте суп нарезанным колечками зеленым луком и при желании добавьте сметану.