Острый луковый салат
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 25 ккалкорейская
Ингредиенты
Белый лук0.25 головок
Зеленый лук1 пуч.
Молотый красный корейский перец1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Белый уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Залейте белый и зелёный лук холодной водой и оставьте минимум на 20 минут, пока зелёный лук не начнёт закручиваться.
2
Смешайте в отдельной миске молотый красный корейский перец, сахар, соль, чёрный перец и столовую ложку воды. Оставьте на 10 минут, периодически помешивая, до растворения сахара и появления блеска.
3
Достаньте лук из воды и хорошо обсушите.
4
Переложите лук в миску с приготовленным соусом, добавьте белый уксус и тщательно перемешайте.
5
Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли и перца. Подавайте салат сразу после приготовления.