Печеные баклажаны с фаршем и сыром дор-блю
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 379 ккалевропейская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Смешанный фарш100 г
Помидоры черри6 шт
Сыр дорблю20 г
Сливочный сыр2 чайные ложки
Сольна кончике ножа
Свежемолотый черный перецна кончике ножа
Сушеная зеленьпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте баклажаны пополам и выскребите мякоть, нарезав её кубиками. Посолите мякоть и лодочки, оставьте на 15 минут для удаления горечи.
2
Обжарьте фарш на среднем огне в масле. Добавьте соль, перец и предварительно отжатую баклажанную мякоть, продолжайте готовить.
3
Вмешайте в начинку половинки помидоров черри и сушеную зелень, протушите до готовности.
4
Промокните баклажанные лодочки, смажьте сливочным сыром и заполните остывшей начинкой.
5
Запекайте при 180 градусах 30 минут. Затем посыпьте дор блю и верните в духовку до расплавления сыра.