Запечённое в авокадо яйцо с сыром

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Вымойте авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и слегка углубите полость ложкой, чтобы в нее поместилось яйцо.

Срежьте немного кожуры с основания каждой половинки, чтобы они стояли ровно, и добавьте внутрь немного сыра и приправ.

Разделите яйцо на белок и желток, залейте белком углубления в авокадо, посолите и поперчите.

Запекайте в духовке 10-15 минут до легкого схватывания белка.

Аккуратно выложите желток на запеченный белок, посолите и верните в духовку еще на 5 минут.

Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.