Теплый салат с копченой скумбрией и свеклой

Отварите свеклу и картофель в мундире до готовности, затем очистите и нарежьте небольшими дольками.

Обжарьте картофельные дольки на сливочном масле до появления золотистой корочки и полностью остудите.

Смешайте остывший картофель со свеклой, добавьте нарванный руками салат романо и тонко нарезанный красный лук.

Добавьте в салат тонкие ломтики копченой скумбрии и корнишоны, нарезанные вдоль на четыре части.

Заправьте блюдо нерафинированным подсолнечным маслом, посолите и поперчите по вкусу.