Ригатони с чоризо и томатами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 676 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чоризо250 г
Консервированные помидоры425 г
Белое сухое вино125 мл
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Паста ригатони375 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Приготовление
1
В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук на слабом огне до мягкости.
2
Добавьте нарезанный чоризо и обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая.
3
Влейте консервированные помидоры, белое вино, добавьте молотый перец чили и соль.
4
Доведите соус до кипения, убавьте огонь и тушите 15-20 минут.
5
Отварите ригатони до готовности, слейте воду и верните пасту в горячую кастрюлю.
6
Перелейте соус к пасте, хорошо перемешайте.
7
Подавайте блюдо, посыпав рубленой петрушкой и тёртым пармезаном.