Куриная печень по-деревенски
⏱ 190 мин🍽 4 порц.🔥 609 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень450 г
Репчатый лук480 г
Куриное яйцо3 шт
Куриный жир6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и очистите.
2
Разогрейте гриль и обжарьте куриную печень по 3 минуты с каждой стороны, затем мелко нарежьте.
3
Растопите куриный жир в сковороде на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
4
Добавьте нарезанную печень, готовьте ещё 1 минуту, снимите с огня и переложите в миску.
5
Добавьте мелко нарезанные варёные яйца, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и охладите в холодильнике не менее 3 часов.