Картофель в фольге
⏱ 90 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Картофель1 шт
Утиный жир1.5 столовых ложек
Вода0.5 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Укроп2 веточки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистить и вымыть картофель, затем обсушить его.
2
Сделать на клубнях несколько неглубоких надрезов.
3
Поместить картофель в фольгу, щедро смазать утиным жиром и плотно завернуть.
4
Разложить заготовки на противне, налить на дно немного воды и отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 1,5 часа.
5
Пока картофель запекается, смешать сметану с измельчённым укропом, солью и пропущенным через пресс чесноком.
6
Достать горячий картофель из духовки, развернуть фольгу и сверху выложить сметанный соус.
7
Посыпать чёрным молотым перцем и сразу подавать.