Свиные отбивные в яйце
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 622 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная шея1 кг
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука100 г
Вода100 мл
Соль с травами1 столовая ложка
Специи для мяса1 столовая ложка
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Очистите и высушите свиное мясо, затем нарежьте его кусками толщиной около 2 см.
2
В миске чередуйте слои мяса и приправ (соль с травами и специи для мяса), слегка присыпая каждый слой.
3
В отдельной миске взбейте яйца с водой, затем добавьте пшеничную муку и перемешайте до однородности.
4
Отбейте каждый кусок мяса до желаемой толщины.
5
Обмакните отбивные в яично-муковую смесь.
6
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте готовые отбивные горячими, разложив по порциям.