Хлеб к пикнику

В просеянную муку всыпьте соль и сухие дрожжи, влейте молоко и тёплую воду, затем замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.

На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на четыре равные части и сформируйте из них каравая. Сделайте на каждом крестообразный надрез, выложите на противень, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 45 минут для расстойки.

Снимите плёнку и отправьте заготовки в духовку, разогретую до 220 °C, на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 190 °C и продолжайте выпекать ещё 25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.