Шоколадно-каштановое печенье
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 686 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука225 г
Сахар175 г
Сольщепот.
Сливочное масло125 г
Яичный желток2 шт
Каштановое пюре150 г
Горький шоколад125 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170 °C без конвекции и застелите два противня пергаментом.
2
В блендере смешайте несладкое каштановое пюре с 100 г сахара до однородной массы.
3
Взбейте сливочное масло комнатной температуры до светлого цвета.
4
Постепенно добавьте 75 г сахара, соль, желтки, растопленный горький шоколад и сладкое каштановое пюре, взбивая до однородности.
5
Просейте муку в тесто и замесите гладкое тесто.
6
Скатайте шарики размером с грецкий орех, слегка приплюсните вилкой для характерного рисунка.
7
Выпекайте 35 минут, затем остудите и подавайте к кофе или молоку.