Ананасы в кардамоновой глазури
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 341 ккалвосточная
Ингредиенты
Ананас800 г
Тростниковый сахар50 г
Топленое масло50 г
Кардамон8 шт
Лайм1 шт
Кокосовое масло30 мл
Приготовление
1
В сковороде растопить топленое масло, добавить тростниковый сахар и семена кардамона. На медленном огне, постоянно помешивая, довести до состояния густой карамели.
2
Снять сковороду с огня и вмешать сок лайма, хорошо перемешав до однородности.
3
Раскалить гриль-сковороду и слегка смазать кокосовым маслом.
4
Обжарить ананас, нарезанный ломтиками толщиной не менее 1 см, по 3-4 минуты с каждой стороны.
5
За 30 секунд до готовности каждой стороны смазать ананас кардамоновой глазурью.