Кальмар по-корейски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 717 ккалкорейская
Ингредиенты
Кальмары1000 г
Морковь3 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Уксус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Кунжутные семечкипо вкусу
Приготовление
1
Отварите кальмары в кипящей воде в течение 2 минут, затем остудите в холодной воде и обсушите.
2
Натрите морковь соломкой, посолите, отожмите сок и нарежьте кальмары тонкой соломкой.
3
Смешайте кальмары, морковь, соль, сахар и уксус, добавив сверху чеснок, черный и красный перец, а также кунжут.
4
Обжарьте лук-полукольца в масле до золотистого цвета и залейте горячим маслом с луком смесь, тщательно перемешав.
5
Охладите блюдо в холодильнике около 30 минут перед подачей, лучше всего с отварным рисом.