Хек жаренный

Разморозьте хек в холодильнике или в холодной воде в герметичном пакете.

Очистите рыбу, удалите плавники, внутренности и кости, промойте и обсушите.

Нарежьте хек порционными кусочками, посолите и поперчите.

Смешайте муку с приправой для рыбы в отдельной миске.

Обваляйте каждый кусок рыбы в мучной смеси.

Разогрейте растительное масло на сковороде.

Выложите рыбу, накройте крышкой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Переверните кусочки и готовьте под крышкой до готовности.

Подавайте хек горячим или тёплым.