Клопсики из телятины в соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 130 ккалитальянская
Ингредиенты
Телятина400 г
Петрушка10 г
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Дважды пропустите телятину через мясорубку, чтобы получить мелкий фарш.
2
Смешайте фарш с яйцом, солью и чёрным перцем до однородности.
3
Сформируйте из фарша 8 небольших шариков.
4
Поместите шарики в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода только слегка их покрывала.
5
Варите клопсики на слабом огне 15–20 минут.
6
Приготовьте соус на бульоне от варки, полейте им клопсики и посыпьте свежей петрушкой.