Перепелиные яйца с солью и специями
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 141 ккалкитайская
Ингредиенты
Семена тмина2 чайные ложки
Соль125 г
Перепелиное яйцо48 шт
Крупная соль3 чайные ложки
Китайские пряности «Пять специй»1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Обжарьте тмин на слабом огне 1-2 минуты, остудите и смолките в порошок.
2
Отварите перепелиные яйца по 1,5 минуты в кипящей воде, сразу опустите в ледяную воду и очистите под холодной водой.
3
Подготовьте три мисочки с солью: одну с пятиперчаткой, вторую с крупной солью, третью с тмином.
4
Выложите яйца в салатник и подавайте с тремя видами специй рядом.