Холодный арбузный суп с дыней и фруктовым вином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 257 ккаламериканская
Ингредиенты
Красное фруктовое вино0.25 стаканов
Клюквенный сок1 столовая ложка
Мякоть арбуза3 стакана
Сахар2 столовые ложки
Сок лайма2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Медовая дыня0.25 шт
Канталупа0.25 шт
Измельченные листья мяты1 столовая ложка
Приготовление
1
В миске соедините 2 стакана кубиков арбуза, красное фруктовое вино, клюквенный сок, сок лайма, сахар и мёд. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.
2
Очистите медовую дыню и канталупу от кожуры, нарежьте их небольшими кусочками (по 1 стакану каждой). Оставшийся арбуз также нарежьте мелкими кубиками.
3
Измельчите арбузную смесь с вином в блендере до состояния пюре и верните её в миску.
4
Добавьте к пюре нарезанные дыни, оставшийся арбуз и свежую мяту. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник для охлаждения.