Маринованные кабачки на зиму
⏱ 210 мин🍽 12 порц.🔥 362 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки3 кг
Чеснок170 г
Укроп1 пуч.
Сахар1 стак.
Соль2 столовые ложки
Молотый черный перец1 столовая ложка
Растительное масло1.5 стаканов
Уксус 9%-ный1 стак.
Приготовление
1
Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте их кубиками среднего размера.
2
Измельчите чеснок и укроп, смешайте с нарезанными кабачками.
3
Добавьте сахар, соль, молотый черный перец, растительное масло и 9% уксус. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа.
4
Разложите подготовленные кабачки по банкам. Стерилизуйте их в кастрюле с водой (банки должны быть погружены наполовину) в течение 5 минут после закипания.
5
Закатайте банки, переверните и оставьте под теплым одеялом на 12 часов. После этого дайте им полностью остыть еще 12 часов.
6
Готовые маринованные кабачки можно хранить до зимы для лучшего вкуса.