Осенние сконы
⏱ 45 мин🍽 7 порц.🔥 381 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сахар0.6667 стаканов
Тыквенное пюре0.5 стаканов
Овсяные хлопья3 стакана
Яблочное пюре1 стак.
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Специи для тыквенного пирога1 чайная ложка
Сода1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Просейте муку, сахар, соль, корицу, специи для тыквенного пирога и соду, затем добавьте овсяные хлопья и перемешайте сухие ингредиенты.
2
В отдельной миске взбейте яйцо, ванильный экстракт, яблочное и тыквенное пюре.
3
Аккуратно соедините сухую и жидкую смеси, слегка перемешивая, чтобы тесто осталось воздушным.
4
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка сплющите до толщины около 3 пальцев и вырежьте 14 высоких кружков стаканом.
5
Смажьте верх сконов яичным белком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–30 минут до золотистой корочки.