Запеченные утиные ножки
⏱ 95 мин🍽 4 порц.🔥 500 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиные ножки1000 г
Морковь500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орехпо вкусу
Розмаринпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Промойте утиные ножки, удалите излишки жира, посолите и поперчите, затем оставьте мариноваться.
2
Очистите морковь и нарежьте крупными кусками произвольной формы.
3
Выложите ножки на глубокий противень, посыпьте мускатным орехом, добавьте розмарин и тимьян, слегка сбрызните оливковым маслом и окружите морковью.
4
Накройте противень фольгой и запекайте при 160–180 °C в течение 1 часа 20 минут.
5
Снимите фольгу, повысьте температуру до 220 °C и запекайте еще 7–10 минут до образования румяной корочки.
6
Подавайте горячим, например, с картофельным пюре.