Штрудель с луком-пореем, грибами и козьим сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей500 г
Овощной бульон150 мл
Тесто фило4 куска
Оливковое масло1 столовая ложка
Мягкий козий сыр85 г
Пшеничная мука1 чайная ложка
Свежие грибы175 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180–200 °C.
2
Варите нарезанный лук-порей в овощном бульоне под крышкой 5–8 минут до мягкости.
3
Добавьте грибы, готовьте под крышкой 3 минуты, затем без крышки до полного испарения жидкости.
4
Дайте овощной смеси остыть на тарелке.
5
Смажьте половину листа фило маслом, сложите его пополам не смазанной стороной внутрь.
6
Смажьте края, выложите четверть начинки вдоль края, посыпьте четвертью козьего сыра.
7
Сложите края теста и плотно сверните рулет.
8
Выложите штрудели на противень, смажьте маслом и посыпьте маком.
9
Выпекайте около 25 минут до золотистой хрустящей корочки.