Солянка с картошкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Курица500 г
Картофель500 г
Ветчина100 г
Сервелат100 г
Сельдерей100 г
Морковь1 шт
Лук1 головка
Соленые огурцы100 г
Маслины без косточек1 банка
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло10 мл
Сметанапо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон с окорочком, крыльями, стеблем сельдерея и целой морковью.
2
Нарежьте картофель кубиками.
3
Достаньте готовое мясо и овощи из бульона.
4
Положите картофель в бульон и доведите до готовности.
5
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле.
6
Добавьте тонко нарезанные соленые огурцы и 1 ст. л. томатной пасты, перемешайте.
7
Влейте немного бульона и тушите зажарку 2 минуты.
8
Измельчите отварную курицу, нарежьте кубиками сервелат и ветчину.
9
Добавьте мясные ингредиенты и нарезанные кольцами маслины в кастрюлю.
10
Влейте томатную зажарку и варите суп 5–7 минут.
11
Подавайте горячим со сметаной и долькой лимона.