Тыквенный рулет с сырной начинкой
⏱ 165 мин🍽 12 порц.🔥 268 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар150 г
Куриное яйцо3 шт
Тыква150 г
Соль1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сахарная пудра с ванилью0.5 чайных ложек
Сливочный сыр225 г
Маргарин2 столовые ложки
Орехи0.3333 стаканов
Сахарная пудра1 стак.
Пшеничная мука0.75 стаканов
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, постепенно вводя мелко нарезанную тыкву.
2
Добавьте муку, соду, соль и корицу, тщательно перемешайте тесто.
3
Выложите тесто на пергамент в форму для рулетов и выпекайте 15 минут при 175°C.
4
Посыпьте корж пудрой, переверните на полотенце, снимите бумагу, снова посыпьте пудрой и переверните обратно.
5
Заверните корж в полотенце, охладите 1 час в холодильнике и 15 минут в морозилке.
6
Для начинки взбейте сливочный сыр с маргарином, орехами, ванильным сахаром и пудрой.
7
Выложите начинку на подмороженный корж и аккуратно сверните рулет.
8
Готовый рулет можно хранить в морозилке до 4 месяцев.