Украинская пасха на фруктозе
⏱ 90 мин🍽 7 порц.🔥 965 ккалукраинская
Ингредиенты
Сухой творог600 г
Сметана 20%-ная200 г
Сливочное масло400 г
Фруктоза250 г
Изюм400 г
Куриное яйцо6 шт
Ванилинщепот.
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца, соль, ванилин, фруктозу и сметану до однородности.
2
Постепенно введите сухой творог и перемешайте до гладкой массы (при необходимости добавьте немного молока для сочности).
3
Растопите сливочное масло до светло-коричневого оттенка, процедите и введите в творожную смесь небольшими порциями.
4
Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
5
Выложите массу в формы, смажьте верх взбитым яйцом.
6
Выпекайте при 180°C около 20 минут, затем снизьте температуру до 160°C и готовьте ещё 30–40 минут до румяной корочки (следите, чтобы фруктоза не подгорела).
7
Остудите пасху, слейте лишнюю жидкость, оберните плёнкой и уберите в холодильник.