Карамелизованный тыквенно-грушевый крамбл
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 716 ккаламериканская
Ингредиенты
Груши2 шт
Сливочное масло14 столовых ложек
Кленовый сироп0.5 стаканов
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый имбирь2 чайные ложки
Тыквенное пюре850 г
Пшеничная мука1.25 стаканов
Коричневый сахар0.5 стаканов
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Приготовление
1
Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
2
В сковороде на среднем огне соедините груши, 4 ст. л. сливочного масла, кленовый сироп, ванильный экстракт, корицу и имбирь. Обжаривайте 9–10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
3
Вмешайте тыквенное пюре и прогрейте ещё 1–2 минуты, затем снимите с огня.
4
В отдельной миске руками перетрите оставшееся сливочное масло с мукой и коричневым сахаром до состояния крошки. Добавьте толчёные грецкие орехи и перемешайте.
5
Разогрейте духовку до 190 °C.
6
Выложите фруктово-тыквенную начинку в смазанную маслом форму для запекания, сверху равномерно распределите орехово-муковую крошку. Запекайте 40–50 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте крамбл тёплым.