Сладкий тыквенный хлеб
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 368 ккаламериканская
Ингредиенты
Тыквенное пюре350 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло90 мл
Сахар200 г
Апельсиновый сок50 мл
Цедра апельсина2 чайные ложки
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Молотая гвоздика0.2 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Орехи70 г
Сухофрукты70 г
Финикипо вкусу
Приготовление
1
Слегка порубить орехи (грецкие или ядра абрикосовых косточек) и нарезать крупные сухофрукты (финики, чернослив, курагу), изюм оставить целым.
2
В миске соединить тыквенное пюре, яйцо, сахар, растительное масло, апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешать.
3
Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем, содой, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и солью.
4
Объединить сухую и жидкую смеси, аккуратно перемешать до однородности, добавив немного муки при необходимости, чтобы тесто получилось средней густоты.
5
Вмешать подготовленные орехи и сухофрукты.
6
Перелить тесто в смазанную маслом форму, разровнять и выпекать при 180–200 °C около 55–60 минут, пока хлеб не поднимется и не станет золотистым.