Нежные творожные маффины
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 243 ккалрусская
Ингредиенты
Творог250 г
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука200 г
Сахар150 г
Ванилин1 г
Сольщепот.
Сода1 чайная ложка
Лимон1 шт
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на медленном огне и дайте ему полностью остыть.
2
Взбейте яйца с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ваниль до однородности.
3
Разомните творог толкушкой или пробейте блендером, если он зернистый.
4
Соедините творожную массу с яичной смесью и остывшим маслом, тщательно перемешайте.
5
Погасите соду лимонным соком и вмешайте в тесто.
6
Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
7
Смажьте формы для маффинов растительным маслом и наполните их тестом примерно на две трети.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, проверяя готовность зубочисткой.