Жареное филе куриного бедра карри-масала
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 1221 ккалиндийская
Ингредиенты
Филе куриного бедра1 кг
Рафинированное оливковое масло10 столовых ложек
Мит-карри-масала50 г
Приправа для курицы25 г
Молотый черный перецщепот.
Куркума1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Натереть филе куриных бёдер оливковым маслом, карри-масала и приправой для курицы, затем оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
2
Выложить маринованное филе на хорошо разогретую сухую сковороду, приправить свежемолотым чёрным перцем и куркумой.
3
Обжаривать, переворачивая каждые 2-3 минуты, пока не появится золотистая корочка, после чего посолить.
4
Снизить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и томить курицу 10-12 минут до полной готовности.