Кофейный крем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 286 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 35%-ные1 стак.
Натуральный кофе2 чайные ложки
Желатин10 г
Сахарная пудра0.3 стаканов
Приготовление
1
Взбейте 35% сливки до устойчивых пиков, используя холодную посуду или водяную баню со льдом.
2
Залейте желатин четвертью стакана крепкого натурального кофе и дайте ему полностью раствориться.
3
Аккуратно вмешайте кофейно-желатиновую смесь во взбитые сливки, чтобы не потерять объем.
4
Разлейте крем по формам и уберите в холодильник до полного застывания.